酥香的粢饭糕是上海传统的可口小点,再配上热气腾腾的豆浆或豆花,就是一顿家常而又美味的营养早餐。
用保鲜膜垫在盒子里,取出时会很方便,也可以在盒底、盒壁四周涂抹一层油,效果是一样的。
制作米饭糕时一定要用力压紧实,这样在切片时才不容易松散。