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豌豆黄
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pest老发呆
豌豆黄是北京传统小吃,软糯香甜十分可口,一直十分爱吃。前几天看到肉做的豌豆黄,发现很简单,我也学习做了一些。
时间:30分钟-1小时
食材
去皮豌豆
200g
白砂糖
50g
烹饪步骤
步骤 1/10
去皮豌豆挑去沙子,洗净
步骤 2/10
浸泡1个小时
步骤 3/10
放入高压锅煮熟
步骤 4/10
煮至软烂
步骤 5/10
盛出过筛
步骤 6/10
全部过筛后,放入炒锅
步骤 7/10
放入糖
步骤 8/10
小火炒至粘稠
步骤 9/10
放入器皿中
步骤 10/10
用勺子压平,放入冰箱冷藏,吃的时候切成小块
小贴士
豌豆用高压锅十分容易熟,开花后很容易过筛
发布于 2020-01-15
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