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花椒香酥饼
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咕褪牢晨以

一款中式点心鲜香可口你会喜欢吗？

时间:1-2小时
食材
小麦面粉 200g
花椒油 适量
盐 2g
酵母 3g
清水 135g
面粉 20g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    准备好原料，酵母and面粉
  • 步骤 2/17
    酵母，面粉，清水三者混合后揉成面团
  • 步骤 3/17
    发酵好的样子
  • 步骤 4/17
    花椒油+20g面粉制成油酥
  • 步骤 5/17
    将发酵好的面团平均分割成5份，静置片刻
  • 步骤 6/17
    然后，用面团包裹油酥（油酥也进行平均分割）
  • 步骤 7/17
    擀开
  • 步骤 8/17
    卷起，静置
  • 步骤 9/17
    再次擀开
  • 步骤 10/17
    再次卷起，全都做好后，静置，表面盖好保鲜膜
  • 步骤 11/17
    再次擀开
  • 步骤 12/17
    再次卷起
  • 步骤 13/17
    全都做好
  • 步骤 14/17
    取一份，中间摁一下
  • 步骤 15/17
    往中间收起
  • 步骤 16/17
    做好所有
  • 步骤 17/17
    放入烤箱，上下火190度，17分钟
小贴士

烤箱的温度以及食材的用量仅供参考，静置的时候一定要盖保鲜膜，以免表面风干

发布于 2019-12-03
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