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萝卜卷寿司
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寻柔笨

好喜欢吃这样简简单单的寿司，里面的米粒粒分明，口感也是非常的好，这样的“饭”吃起来一口一个，特别的有味！

时间:10-30分钟
食材
蒸米饭 200g
胡萝卜 1根
沙拉酱 适量
盐 2g
大根酱萝卜 1条
米醋 20g
白砂糖 10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    萝卜洗净切成条，用醋，盐，糖腌制一会儿。（比例可以自己调，喜欢甜点就多加糖，盐控制1克就够了）
  • 步骤 2/7
    蒸熟的米饭晾温至40度加入寿司醋拌匀（寿司醋的做法是盐：糖：醋＝1：5：10）一定要拌匀。
  • 步骤 3/7
    然后把竹帘放好，上面放一张海苔，将米饭摊在海苔上铺平，抹上沙拉酱。
  • 步骤 4/7
    放上两种萝卜。
  • 步骤 5/7
    然后卷起，最后用竹帘卷稍紧点，但也别用力过猛哦！
  • 步骤 6/7
    摊开就可以用刀切了，切的段要均匀，大小自己喜欢就好。
  • 步骤 7/7
    装盘上桌了！一口一个，不错哦！
小贴士

最后卷的时候要用竹帘卷紧点，让米粒不容易散。

切的时候，如果沾，就用水冲下刀。

发布于 2019-07-19
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