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黄瓜胡萝卜卷
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明亮prescription

黄瓜胡萝卜卷

时间:10分钟内
食材
嫩黄瓜 2根
胡萝卜 1根
油 适量
盐 适量
凉拌醋 2汤匙
香油 适量
花椒油 少许
酱油 1汤匙
大蒜 3瓣
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    备好黄瓜，胡萝卜。
  • 步骤 2/10
    两样洗净，各削去皮。（黄瓜皮留少许，切片卷起时好看点）
  • 步骤 3/10
    再用刨皮刀削成薄片。
  • 步骤 4/10
    胡萝卜焯一下盐水。
  • 步骤 5/10
    捞起，卷好
  • 步骤 6/10
    黄瓜片不用焯水直接卷起
  • 步骤 7/10
    胡萝卜卷摆中间位置，两边摆上黄瓜卷。
  • 步骤 8/10
    蒜瓣去皮拍扁，剁碎。
  • 步骤 9/10
    放入碗中，倒入酱油、凉拌醋、香油、花椒油搅拌均匀。
  • 步骤 10/10
    淋在上面或吃时再蘸料均可
小贴士

胡萝卜焯一下盐水容易卷起，也好吃~现在的削皮刀都有削薄片的设计，可以做出不同花样，让下厨更有乐趣~

发布于 2020-11-02
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