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火腿肠寿司
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昭笑笑

理想和现实总是有差距的，本来想象的寿司样子是很漂亮的，没想到做出来是这个样子滴。算了，长的什么样就不计较了，还好，味道还不错。

时间:10分钟内
食材
火腿肠 70g
米饭 100g
紫菜 适量
鸡蛋 1个
韩国辣椒酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    大米淘洗两遍，加入适量的玉米粒，浸泡20分，选择米饭程序蒸熟备用。
  • 步骤 2/16
    鸡蛋打散，摊成蛋皮。
  • 步骤 3/16
    蛋皮卷入火腿肠。
  • 步骤 4/16
    卷好蛋卷备用。
  • 步骤 5/16
    取一第紫菜。
  • 步骤 6/16
    放上蛋卷，卷一圈之后，剪去多余部分，边缘处沾一点凉开水粘牢。
  • 步骤 7/16
    另取一张紫菜。
  • 步骤 8/16
    铺上蒸好的白米饭。
  • 步骤 9/16
    将一份米饭，拌入适量的辣椒酱，拌均匀。
  • 步骤 10/16
    再取一张紫菜，铺上拌了辣椒酱的米饭。
  • 步骤 11/16
    把铺好白色米饭的紫菜放到铺好的红色米饭的紫菜上。
  • 步骤 12/16
    将寿司饭切成1.5-2cm的条。
  • 步骤 13/16
    将切好的寿司条按照红白相间的顺序放到寿司帘上。
  • 步骤 14/16
    中间放上卷了紫菜的蛋卷。
  • 步骤 15/16
    卷起，轻轻捏紧并调整形状。
  • 步骤 16/16
    取开竹帘和保鲜膜，将卷好的寿司卷切成段摆盘开吃。
小贴士

切寿司时，每切一块，要用混合了醋的水把刀擦一下，因为米饭发黏，会粘在刀上。

发布于 2022-04-25
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