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披萨饼
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飞雪bribe

披萨饼是西餐的主食之一，自己烤制披萨可简可繁，简单的只要有一块面团、披萨酱和奶酪就可以烤制披萨，复杂的就是要加各式各样辅料。但是不管如何搭配，披萨必须要有三种颜色，红、绿、白（奶酪）。因为这是意大利国旗的颜色。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 200g
奶酪 200g
洋葱 适量
培根 适量
酵母粉 1g
披萨酱 适量
青椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    主料： 面粉、奶酪、披萨酱、青椒、 辅料： 洋葱、培根、酵母粉。
  • 步骤 2/15
    面粉加温水、酵母粉和成光滑面团。
  • 步骤 3/15
    发酵至2倍大以上。
  • 步骤 4/15
    把洋葱、青椒切圈。
  • 步骤 5/15
    把培根切块后煎熟。
  • 步骤 6/15
    把发酵的面团揉匀、擀成饼。
  • 步骤 7/15
    放入披萨盘造型，并扎一些小孔。
  • 步骤 8/15
    放入烤箱180度，中下层烤8分钟。
  • 步骤 9/15
    取出后放一层奶酪，抹匀披萨酱。
  • 步骤 10/15
    把洋葱圈、青椒、培根摆匀。
  • 步骤 11/15
    放入烤箱180度，中层烤10分钟。
  • 步骤 12/15
    取出，放入马苏里拉奶酪。
  • 步骤 13/15
    烤箱170度，中层烤制。
  • 步骤 14/15
    待奶酪溶化，即可取出。
  • 步骤 15/15
    装盘后切块，即可上桌食用。
小贴士

1、我用了两种奶酪，用一种也可以。

2、不用培根也行。因烤箱不同，烤制的时间仅供参考。

发布于 2019-11-07
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