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奶油培根意面
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西柚和柑橘

白酱是自己做的，大部分用的牛奶，用了一点淡奶油吃起来奶油味更重一些，如果喜欢清淡的可以只放鲜奶。

时间:30分钟-1小时
食材
意大利面 50g
培根 2片
黄油 8g
奶 100g
淡奶油 50g
面粉 8g
盐 2g
白胡椒粉 少许
芦笋 适量
洋葱 适量
口蘑 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    适量的意大利面。
  • 步骤 2/13
    洋葱切碎。
  • 步骤 3/13
    培根切小片。
  • 步骤 4/13
    蘑菇切小片，最好是白色的口蘑，我没买就用了香菇了，也不错。
  • 步骤 5/13
    水烧开后把意大利面放入，煮开后加些凉水，再煮开点凉水，至到面里没有白心熟透。
  • 步骤 6/13
    面条捞出加些玉米油拌匀备用。
  • 步骤 7/13
    芦笋切小块焯熟捞出过凉。
  • 步骤 8/13
    黄油放到不粘锅里化开后加入面粉搅匀。一点点加入奶和奶油搅匀。变得粘稠后加盐和白胡椒粉拌匀出锅，即是白酱
  • 步骤 9/13
    不粘炒锅放入培根炒出油。
  • 步骤 10/13
    加入洋葱炒香。
  • 步骤 11/13
    加入意大利面小火翻炒。
  • 步骤 12/13
    加入一些白酱炒匀。
  • 步骤 13/13
    即可出锅食用。
小贴士

意大利面出锅后加些玉米油拌匀防止粘成坨。

发布于 2020-02-03
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