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洋葱圈煎蛋
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哈利波特

洋葱圈煎蛋是我女儿喜欢的，老公对葱过敏，因此平时做菜是不能放葱的。女儿很喜欢洋葱脆甜的味道，因此会单独为女儿做。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 1只
油 适量
盐 适量
洋葱 适量
黑胡椒酱 适量
小油菜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    洋葱横切，切出1cm厚片，取出里圈的部分，只用到最外圈。
  • 步骤 2/7
    不粘锅加油烧热，放入洋葱圈。
  • 步骤 3/7
    在洋葱圈里打入一个鸡蛋，保持中火煎。
  • 步骤 4/7
    煎到用铲子轻轻推动鸡蛋没有液体时，用铲子翻面。
  • 步骤 5/7
    继续煎制蛋液完全凝固，想吃溏心的时间要短一些。
  • 步骤 6/7
    开水把油菜和胡萝卜焯水断生。
  • 步骤 7/7
    把洋葱圈煎蛋盛到盘中，码放上油菜和胡萝卜，淋上黑胡椒汁即可。
小贴士

1、保持中火煎制

发布于 2019-07-22
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