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豆渣蜜豆馒头
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屯逊律贤闹

早晨做的杏仁豆浆，杏仁味道浓郁，非常好喝。剩下的豆渣舍不得扔掉，我用豆渣和面做成了豆渣馒头，里面放上了蜜豆，清香中带着甜味，非常好吃。

时间:10-30分钟
食材
小麦面粉 500g
蜜豆 适量
酵母 适量
豆渣 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    面粉中放入豆渣
  • 步骤 2/17
    用酵母粉和成面团
  • 步骤 3/17
    光滑的面团 覆上保鲜膜 发酵
  • 步骤 4/17
    发好的面团
  • 步骤 5/17
    再揉一遍
  • 步骤 6/17
    准备好蜜豆
  • 步骤 7/17
    揉好的面团 分成小剂
  • 步骤 8/17
    再揉一下 成馒头状
  • 步骤 9/17
    取一个面胚 放入适量的蜜豆
  • 步骤 10/17
    一点点合上口
  • 步骤 11/17
    也可擀成大片
  • 步骤 12/17
    放上蜜豆
  • 步骤 13/17
    卷起来
  • 步骤 14/17
    刀切
  • 步骤 15/17
    蒸锅中静置二十分钟
  • 步骤 16/17
    大火蒸二十分钟
  • 步骤 17/17
    好吃的大馒头就好了
小贴士

如果酵母放的少了，发酵时间长一些。

发布于 2019-08-27
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