水蜜桃馒头
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麻辣小龙虾大面团

水蜜桃馒头好吃又好看、都舍不得下口了、

用红曲粉做的红色表面、更逼真。

时间:10-30分钟
食材
面粉 100g
45g
红豆沙馅 适量
酵母粉 2g
红曲粉 适量
绿色食用色素 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    把水、面粉、酵母粉揉成面团、不粘手、进行发酵、我是头天晚上发起、第二天早上起来就做。
  • 步骤 2/13
    有蜂窝状就发好了。
  • 步骤 3/13
    取出揉圆排气。
  • 步骤 4/13
    分成五团、小的那一团做绿叶,加上绿色是用色素。
  • 步骤 5/13
    取一个中间、放入豆沙馅包起来。
  • 步骤 6/13
    捏成桃子型、中间用手指尖头、用勺子压出沟来、压深点、因为要发酵,他还会膨胀。
  • 步骤 7/13
    做好所有的。
  • 步骤 8/13
    绿色面团做成叶子。
  • 步骤 9/13
    贴在底部。
  • 步骤 10/13
    进行第二次发酵。
  • 步骤 11/13
    发酵好了,然后撒上红曲粉。冷水大火上锅蒸15分钟左右,焖3分钟就可以了。
  • 步骤 12/13
    真的好逼真了。
  • 步骤 13/13
    都舍不得吃了。
发布于 2020-10-28
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