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土豆炖牛肉
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思议sensitivity

儿子好久没有吃牛肉了，人家强烈要求吃一回炖牛肉。我喜欢在炖牛肉里面放入少量的土豆块，牛肉软烂、香醇，土豆吸收了牛肉的香味，也格外的好吃。

时间:30分钟-1小时
食材
牛肉 800g
土豆 300g
油 适量
盐 适量
花椒 适量
大料 适量
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
葱姜 适量
红辣椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    牛肉选择上脑 比较好吃
  • 步骤 2/9
    切成小块
  • 步骤 3/9
    开水焯一下 捞出控干
  • 步骤 4/9
    放入电高压锅中 放入葱姜 花椒大料 红辣椒
  • 步骤 5/9
    放入适量的生抽 老抽 料酒、盐和一点点开水
  • 步骤 6/9
    选择炖牛肉档
  • 步骤 7/9
    炖好的牛肉
  • 步骤 8/9
    移入炒锅中放入土豆块 大火收汤
  • 步骤 9/9
    土豆块软烂了 汤汁也收的差不多了 上桌开吃喽
小贴士

炖牛肉不要放入凉水 否则口感发柴

发布于 2019-08-27
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