蒸鸡蛋酱
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小蔡一碟宁攲自

蒸鸡蛋酱是我们传统的东北农家菜,到了夏天,每家都会做。没有食欲的时候来点儿,特别开胃,我今天做的因为家里没葱了,所以没有放,但也一样非常的好吃

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 3个
青椒 1个
大酱 100g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备材料,青 椒一个,大酱一袋,鸡蛋三个
  • 步骤 2/8
    青椒去蒂去籽
  • 步骤 3/8
    青椒剁碎,大酱倒 入碗中,加入两个鸡蛋搅匀,因为我用的是熟酱所以没有加其它调料,如果你用的是普通的酱,需要在加一些鸡精和香油调味
  • 步骤 4/8
    搅匀后、图中这么大的勺加两勺水,拌匀。非常嫩。不喜欢嫩的加一勺也可以
  • 步骤 5/8
    拌匀以后,我又卧里了一个鸡蛋,蒸鸡蛋酱里的卧鸡蛋格外好吃
  • 步骤 6/8
    开水入锅蒸二十分钟。关火焖一下就OK了,咸鲜香辣。
  • 步骤 7/8
    完成
  • 步骤 8/8
    完成
小贴士

简单美味

发布于 2020-08-06
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