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蒸鸡蛋酱
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小蔡一碟宁攲自
蒸鸡蛋酱是我们传统的东北农家菜,到了夏天,每家都会做。没有食欲的时候来点儿,特别开胃,我今天做的因为家里没葱了,所以没有放,但也一样非常的好吃
时间:10-30分钟
食材
鸡蛋
3个
青椒
1个
大酱
100g
烹饪步骤
步骤 1/8
准备材料,青 椒一个,大酱一袋,鸡蛋三个
步骤 2/8
青椒去蒂去籽
步骤 3/8
青椒剁碎,大酱倒 入碗中,加入两个鸡蛋搅匀,因为我用的是熟酱所以没有加其它调料,如果你用的是普通的酱,需要在加一些鸡精和香油调味
步骤 4/8
搅匀后、图中这么大的勺加两勺水,拌匀。非常嫩。不喜欢嫩的加一勺也可以
步骤 5/8
拌匀以后,我又卧里了一个鸡蛋,蒸鸡蛋酱里的卧鸡蛋格外好吃
步骤 6/8
开水入锅蒸二十分钟。关火焖一下就OK了,咸鲜香辣。
步骤 7/8
完成
步骤 8/8
完成
小贴士
简单美味
发布于 2020-08-06
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