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蒸鸡蛋酱
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小蔡一碟宁攲自

蒸鸡蛋酱是我们传统的东北农家菜，到了夏天，每家都会做。没有食欲的时候来点儿，特别开胃，我今天做的因为家里没葱了，所以没有放，但也一样非常的好吃

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 3个
青椒 1个
大酱 100g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备材料，青 椒一个，大酱一袋，鸡蛋三个
  • 步骤 2/8
    青椒去蒂去籽
  • 步骤 3/8
    青椒剁碎，大酱倒 入碗中，加入两个鸡蛋搅匀，因为我用的是熟酱所以没有加其它调料，如果你用的是普通的酱，需要在加一些鸡精和香油调味
  • 步骤 4/8
    搅匀后、图中这么大的勺加两勺水，拌匀。非常嫩。不喜欢嫩的加一勺也可以
  • 步骤 5/8
    拌匀以后，我又卧里了一个鸡蛋，蒸鸡蛋酱里的卧鸡蛋格外好吃
  • 步骤 6/8
    开水入锅蒸二十分钟。关火焖一下就OK了，咸鲜香辣。
  • 步骤 7/8
    完成
  • 步骤 8/8
    完成
小贴士

简单美味

发布于 2020-08-06
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