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盐水虾
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二宫小佩奇

盐水大虾是将鲜活的大海虾洗净后，用少许精盐+料酒轻轻抓匀并腌渍后，只需开水煮熟，最大程度保持了海虾原汁原味的一种健康吃法。很

时间:10分钟内
食材
大海虾 185g
料酒 少许
盐 少许
姜末 少许
鲜味酱油 少许
醋 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鲜活大海虾+少许精盐+少许料酒拌匀后腌渍15分钟
  • 步骤 2/7
    煮锅置于火上，水中投几粒花椒烧开后将大虾倒入锅中
  • 步骤 3/7
    用筷子搅动使其受热均匀
  • 步骤 4/7
    开锅后煮至大虾卷曲，颜色全部变红时捞出
  • 步骤 5/7
    备一个小碗，加入少许姜末、鲜酱油、少许醋，况适量凉开水调匀做为醮汁
  • 步骤 6/7
    摆盘，可醮食，也可直接食用
  • 步骤 7/7
    原汁原味的盐水大虾漂亮又好吃
小贴士

盐水大虾选材一定要新鲜

醮料中的姜末一定不要缺少哦

醮料中酱油、醋最好用凉开水稀释下，免得过咸

发布于 2019-10-28
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