家乡临江靠海，丰富的海产，极大的丰富了俺家滴餐桌.要说鱼虾蟹，各有千秋，虾，也是俺家上镜率很高的海鲜.明虾；其肉质肥厚，味道鲜美，富含蛋白质。中医认为，其味甘碱性温，可补肾壮阳，滋阴健胃。适于多种烹调法制菜.今天用青椒炒明虾，亦荤亦素，味道不错。
1.新鲜的虾很容易熟，炒虾的时间不要长.
2.过敏性皮炎的患者忌食.