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白玉菇肉丝
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笑颜oath

好吃

时间:10分钟内
食材
白玉菇 250g
油 适量
盐 适量
肉丝 80g
料酒 少许
鸡精 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备所需主料。（肉丝放入盐，料酒腌15分钟左右）
  • 步骤 2/8
    白玉菇洗净备用。
  • 步骤 3/8
    锅中水煮开，白玉菇放入水里焯一下。
  • 步骤 4/8
    锅中放入少许食用油，放入肉丝煸炒，煸炒至肉丝变色即可。
  • 步骤 5/8
    锅中再次放入食用油，油温高放入白玉菇煸炒。
  • 步骤 6/8
    放入肉丝继续一起煸炒。
  • 步骤 7/8
    放入盐，鸡精，少许水，盖上锅盖。
  • 步骤 8/8
    汤汁基本收干即可。
小贴士

白玉菇焯水时间都不易过长，以免影响口感。

发布于 2019-12-25
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