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奶油奶酪焗饭
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郑危险男爵

用菠萝炒饭，菠萝独特的香与甜从始至终都会伴随着喷香的米饭，缭绕在口中经久不散。再配一些营养多彩的辅料，真是赏心悦目别有特色的一道风情炒饭。

时间:10-30分钟
食材
菠萝 300g
米饭 200g
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
姜丝 适量
生粉 适量
淡奶油 30ml
猪肉 100g
青瓜 100g
蟹柳 100g
奶酪 100g
紫甘蓝 50g
红辣椒 50g
青豆 50g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    需要的食材准备好。
  • 步骤 2/14
    青豆剥好，豆子比较硬预先煮一会。
  • 步骤 3/14
    将新鲜菠萝对半剖开，用小刀将菠萝肉挖出，并保留2个菠萝壳当做盛器待用。
  • 步骤 4/14
    2个菠萝壳开水烫一下用来当做盛器待用。
  • 步骤 5/14
    菠萝切丁盐水浸泡备用。
  • 步骤 6/14
    其它食材都切成丁
  • 步骤 7/14
    猪肉切丁用生粉盐油腌一会。
  • 步骤 8/14
    锅下油放姜丝猪肉爆香，再把所有食材加入炒至9成熟。
  • 步骤 9/14
    加米饭，30ml淡奶油搅拌匀。
  • 步骤 10/14
    炒好的饭盛入菠萝壳里。
  • 步骤 11/14
    如果留有菠萝叶子，那就要将叶子包起来。
  • 步骤 12/14
    洒上适量奶酪，放烤箱（或微波炉）烤4分钟至奶酪完全溶化即可。
  • 步骤 13/14
    奶酪完全溶化，拔丝哦。鲜美的多汁的菠萝饭，清淡的口感。
  • 步骤 14/14
    色彩丰富，香甜可口，形式可爱营养全面，奶酪的香醇缭绕在口中经久不散。
小贴士

.用做炒饭的香米饭应煮得稍干、硬些，这样制成的炒饭才会好吃。

发布于 2019-08-14
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