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葱香鸡蛋炒豆角

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冒卮邓既晨

这道菜是今年一月份的，那段时间一直没信心发菜所以就将另外还有几道菜都搁置在电脑。现在发菜没太信心了，不过无论如何既然菜已经拍了总不能让它一直收藏在电脑里的。今天下决心将此菜拿出来，不管结果如何都无所谓了。

时间:10-30分钟

食材

豆角 300g

鸡蛋 4枚

橄榄油适量

盐适量

葱适量

蒜适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/10

食材：豆角、鸡蛋、葱、蒜。
步骤 2/10

葱切粒、豆角切段、蒜剁碎、鸡蛋打入硿内。
步骤 3/10

将葱花放入碗内搅拌均匀。
步骤 4/10

烧热锅倒入适量橄榄油，爆香蒜头。
步骤 5/10

倒入豆角大火翻炒。
步骤 6/10

调入适量盐，炒至断生盛起。
步骤 7/10

锅倒倒入多一些橄榄油，倒入蛋桨，转中火。
步骤 8/10

将两面煎至金黄色。
步骤 9/10

再将炒好的豆角倒入。
步骤 10/10

搅拌均匀即可熄火。

小贴士

1、炒豆角的时候需要大火炒。2、鸡蛋则不可大火，中火或慢火均可。3、鸡蛋加入葱花吃起来会特别香。

发布于 2019-08-14

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