都说红薯是最健康的食品,可是它粗糙的口感让很多人都不太接受,怎样才能让这个健康的红薯变得更可口呢?试试我老家的这个老幼通吃的红薯豆腐吧!印象中大老粗一样的红薯,一个华丽丽的变身,竟然变得如此的细腻嫩滑!就这样当早餐都可以哦!加点葱花姜丝,更是可以驱寒治感冒呢!
1、红薯粉经过晾晒,在制作过程中会产生很多的灰尘,所以先一定要把里面的灰尘泡出去,如果泡一晚上感觉红薯粉还是不干净,可以重复这个过程。
2、红薯粉糊糊倒进去时一定要不停的搅拌,以免倒入的糊糊不均匀。
3、红薯豆腐一次可以多做点,放在冰箱,可以吃好几天。