老潘家手工粉条是用过滤次数精度来提筋的..今年散装粉从滤渣到成型滤了7次..所以亲想想口感倍棒得从大孔滤布..中孔滤布..小孔滤布.特小孔滤布..细豪不怠慢才有最妙的口感..

老潘的模具是25X19cm...用约100ml的浆..做出来的粉条厚度刚好

制作过程小心烫伤