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竹丝鸡煲淮山
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美人鱼rigorous

乌鸡我们这叫竹丝鸡，乌鸡肉质比普通鸡细腻，淮山健脾，补肺，调理肠胃，淮山乌鸡汤是一款很不错的温补汤膳，特别是经常熬夜，可以缓解疲劳提高机体免疫力，

时间:30分钟-1小时
食材
乌鸡 600g
鲜淮山 400g
胡萝卜 适量
姜片 3片
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    乌鸡半只，鲜淮山400克，胡萝卜1根（可不用），姜片适量。
  • 步骤 2/6
    淮山，胡萝卜削皮厚切
  • 步骤 3/6
    乌鸡，淮山，胡萝卜，姜片，放入汤锅 加清水2000毫升左右，开大火煲
  • 步骤 4/6
    大火煲开改小火煲
  • 步骤 5/6
    小火煲1小时，放适量盐调味，关火。
  • 步骤 6/6
    乌鸡淮山汤
小贴士

乌鸡去皮，煲出来的汤没有那么多油腻。

新鲜淮山可以后下 也可以一起下锅煲，干淮山就一定和乌鸡一起下锅煲。

发布于 2020-02-04
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