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蒸乌鸡
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买了个蒸笼,却不知道该用来干嘛?呵呵有天得到一块荷叶,俺也来个荷叶蒸鸡,鸡有荷叶的清香,冬菇木耳腐竹吸收了鸡的鲜甜,滋味鲜醇,鸡肉爽滑、鲜嫩的
时间:30分钟-1小时
食材
乌鸡
250g
冬菇
适量
木耳
适量
腐竹
适量
姜丝
适量
生抽
适量
生粉
适量
油
适量
荷叶
1张
料酒
适量
糖
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
乌鸡,冬菇,木耳,腐竹 ,姜片 荷叶 调料:生抽,生粉,油,盐 料酒 ,糖
步骤 2/8
腐竹浸软些 切段
步骤 3/8
冬菇木耳泡发 洗净
步骤 4/8
荷叶提前浸软洗净 铺在蒸笼底 没有荷叶可以用锡纸垫底
步骤 5/8
乌鸡切块 用生粉生抽,油盐姜丝料酒,糖拌匀 然后再和冬菇木耳腐竹混合好
步骤 6/8
铺在垫了荷叶的蒸笼
步骤 7/8
放进开水锅里隔水蒸
步骤 8/8
蒸20分钟即可 关火
小贴士
放些油拌下肉类 可以除肉腥味
发布于 2020-02-04
229
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