香菜是人们最熟悉不过的提味蔬菜,香菜营养丰富,香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等,同时还含有丰富的矿物质,如钙、铁、磷、镁等。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量;香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。香菜性温味甘,具有发汗透疹,健胃消食,利尿通便,驱风解毒,醒脾和中,清洗肾脏,清除肾脏里的毒素与废物的功效。为了让香菜里的物质充分发挥出来,我用了料理机来制作香菜汁。每天晚上喝香菜汁200ml,连喝10天为一个疗程,管半年哦。人人都需要排毒,特别是抽烟喝酒的人。
开锅后用小火煮10分钟。