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香菜炒肚丝
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搪瓜访本贡

猪肚为猪科动物猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

时间:10-30分钟
食材
猪肚 500g
香菜 200g
油 适量
盐 适量
辣椒 适量
醋 适量
十三香 适量
生抽 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪肚清冼干净。
  • 步骤 2/9
    取肚尖切丝。
  • 步骤 3/9
    香菜切段，辣椒切丝。
  • 步骤 4/9
    油烧开下入肚丝炒片刻。
  • 步骤 5/9
    调点白醋去味。
  • 步骤 6/9
    放进辣椒丝大火快炒，
  • 步骤 7/9
    加盐炒匀后，放进香菜。
  • 步骤 8/9
    调入生抽，十三香，味精炒入味。
  • 步骤 9/9
    出锅上桌。
小贴士

大火快炒

发布于 2020-02-04
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