Name: 火腿冬瓜汤
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 冬瓜 150g; 火腿肠 2根; 油 适量; 盐 适量; 虾皮 适量; 生抽 10g; 蚝油 10g

火腿冬瓜汤

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小蔡一碟宁攲自

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时间:10分钟内

食材

冬瓜 150g

火腿肠 2根

油适量

盐适量

虾皮适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备好所需的食材：火腿肠、冬瓜、虾皮。
步骤 2/10

冬瓜、火腿肠分别切片备用。
步骤 3/10

锅中加少许油，放入冬瓜片，翻炒片刻。
步骤 4/10

加入热水，稍微没过冬瓜即可。
步骤 5/10

加入虾皮。
步骤 6/10

加入火腿肠。
步骤 7/10

大火烧开后，炖至汤色发白。
步骤 8/10

加入少许生抽。
步骤 9/10

加适量蚝油。
步骤 10/10

加盐后搅拌均匀，即可出锅。

小贴士

可根据个人口味增减食材，加紫菜、肉片等同样美味。

发布于 2020-03-04

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