jxcaipu logo
西芹百合炒腰果
8.3万 热度 825 收藏
刃舅票簧医

腰果具有益颜、延年益寿、利尿之功效，百合具有清心益肺养的功效，芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效。此菜，西芹的脆嫩，腰果的甘甜，糯糯的百合带有一点微苦既营养又好吃。

时间:10分钟内
食材
百合 150g
西芹 250克
腰果 100g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
白糖 适量
胡萝卜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    西芹去掉根和老叶
  • 步骤 2/10
    西芹切好。
  • 步骤 3/10
    百合用清水冲干净之后，剥成一片片。
  • 步骤 4/10
    冷油倒入腰果，爆香，用手握住手柄不断的晃动，见变色马上关火捞起。
  • 步骤 5/10
    炸好的腰果
  • 步骤 6/10
    锅内留余油，倒入西芹煸炒，加了几片胡萝卜增加颜色，也可以不放的。加盐煸炒均匀。
  • 步骤 7/10
    煸炒之后，加适量清水盖上大火2分钟。
  • 步骤 8/10
    然后加入百合迅速煸炒一分半种。
  • 步骤 9/10
    再倒入腰果，加点白糖，鸡精，煸炒均匀，关火。
  • 步骤 10/10
    装盆
小贴士

百合有点味苦，加一点白糖去除苦味。炒腰果要控制油温，看见变色了马上捞起，别等炸成金黄色再捞起就晚了。

发布于 2019-08-29
206
相关菜谱
写评论