又到了莲子大量上市的季节,市场上满是成堆的新鲜碧绿的莲蓬,煞是好看,让人忍不住想把它带回家去。新鲜莲子多用于养心安神,主要有抗衰老、降压、抗心律失常等功效;银耳可润肺生津、强精补肾、止咳清热、养胃补气;百合可温肺止嗽、养阴清热、清心安神;冰糖可缓肝气,润心肺。这几种食材搭配在一起,味道甜美,口感嫩滑,适合男女老少,尤其是女人哦,常喝这道汤,滋阴润肺、益气养心,还可以起到非常好的嫩肤美容作用。
1、银耳应尽量泡开,这样炖出来才会早出胶质;
2、冰糖不要下太早,量随口味增减。