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莲子银耳百合羹
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木木今兮

银耳被称为平民燕窝，营养成分丰富，美容养颜。百合和莲子具有养心安神，润肺止咳的功效，是著名的保健食品，也是老少皆宜的食物。作为情人节的礼物，也是非常好的哦。百合取百年好合之意，甜汤，甜甜蜜蜜。

时间:1-2小时
食材
湘莲 80g
银耳 30g
鲜百合 100g
清水 适量
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    银耳减去黄色的根部，用温水浸泡10分钟，摘成小朵
  • 步骤 2/9
    莲子洗净用温水浸泡半小时捞出，鲜百合洗好
  • 步骤 3/9
    电炖锅内一次性注入适量的清水，加入银耳
  • 步骤 4/9
    通电慢炖一个钟头
  • 步骤 5/9
    加入莲子，慢炖两个钟头
  • 步骤 6/9
    最后加入鲜百合
  • 步骤 7/9
    炖煮半个钟头
  • 步骤 8/9
    加入适量的冰糖调味
  • 步骤 9/9
    好喝又益身体的甜汤来啦
小贴士

1.银耳要炖煮久一些，胶质才会释放出来，甜羹会更加粘稠。

2.莲子也要炖煮久，才有软糯的口感，百合易熟，要放到最后才下。

发布于 2020-09-04
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