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菠萝咕佬肉
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灯泡与狗
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酸酸甜甜的菠萝咕佬肉是妈妈的拿手菜,每次在家妈妈都会做的。这次回家妈妈又弄了一次给我解馋。这次买回来的菠萝,超市的服务人给我削得干干净净的,感觉他们削的真漂亮。
时间:10-30分钟
食材
牛肉
500g
菠萝
300g
油
适量
盐
适量
姜
适量
青豆
适量
料酒
适量
五香粉
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
每次 妈妈都买很多,然后放冰箱。
步骤 2/9
切丁 用鸡精 五香粉腌制一下。
步骤 3/9
这个削的真漂亮。
步骤 4/9
切丁。
步骤 5/9
肉块用湿淀粉抓均匀后,下六、七成热油锅里,炸!
步骤 6/9
肉块稍变色后捞出。。。
步骤 7/9
大火把油加热至青烟冒起时,快速把全部肉块倒入。再炸一次。
步骤 8/9
底油把青豆小火煸熟取出。然后把肉 菠萝倒下 翻炒一下,就勾一个甜汁的芡。就可以上盘了。
步骤 9/9
很漂亮的。
小贴士
过程不加水
发布于 2019-10-22
213
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