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菠菜牛肉汤
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牛肉是我很喜欢的一个肉类,因为它不止营养而且口感很好。我觉的没有人不喜欢的。
时间:10分钟内
食材
牛肉
300g
鸡蛋
100g
菠菜
300g
油
适量
盐
适量
香菜
适量
小葱
适量
姜
适量
淀粉
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
鸡蛋液打匀,香葱切葱花,姜切丝,香菜切段,菠菜摘好洗净去根,牛肉末备用
步骤 2/9
锅内放入少量油,待油热,放入姜丝爆香
步骤 3/9
向锅内加入牛肉末
步骤 4/9
煸炒至去血水
步骤 5/9
向锅中加入开水
步骤 6/9
撇去表层浮沫,大火将汤汁烧沸,向锅中加入菠菜
步骤 7/9
撒一点盐调味
步骤 8/9
淀粉加适量水调成水淀粉,向锅中倒入水淀粉
步骤 9/9
倒入蛋液,待蛋液成型,关火,盛出即可
小贴士
先加淀粉勾芡后加入鸡蛋液可以使鸡蛋液很容易成型
发布于 2019-10-23
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