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生菜菠菜瘦肉汤
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酷酷pedestrian

生菜和菠菜都是减肥首选的蔬菜。生菜含有甘露醇可以促进人体血液的循环，叶绿素和大量的膳食纤维可以促进人体胃肠消化。菠菜热量非常低，每100克菠菜的热量仅有17大卡，且含有大量的植物纤维，能够促进肠道蠕动，有利于排便，是一种任吃不胖的蔬菜。瘦肉富含铁和锌，锌对于减肥也很重要，锌是合成胰岛素的原材料，胰岛素控制着人体血糖平衡，而平稳的血糖在减肥中起着至关重要的作用。

食材
生菜 150g
菠菜 150g
瘦肉 250g
马蹄 100g
油 适量
味椒盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    食材图。
  • 步骤 2/14
    菠菜择洗干净，焯烫一下，待用。
  • 步骤 3/14
    生菜择洗干净，沥干待用。
  • 步骤 4/14
    马蹄去皮，择洗干净，待用。
  • 步骤 5/14
    瘦肉择洗干净，肉块划上几刀，保留整块。
  • 步骤 6/14
    放入锅中焯烫一下。
  • 步骤 7/14
    焯烫后的肉块放入电压力煲内胆中，倒入滚水。
  • 步骤 8/14
    选择【煲汤】功能键。
  • 步骤 9/14
    机器工作完毕，将肉汤倒入煮锅中。
  • 步骤 10/14
    放入马蹄。
  • 步骤 11/14
    盖锅盖，煮10分钟。
  • 步骤 12/14
    揭盖，放入菠菜。
  • 步骤 13/14
    放入生菜，煮熟。
  • 步骤 14/14
    加入味椒盐调味，熄火盛出。
小贴士

菠菜烹制前应该用开水烫，这样能去除春菠菜含有的草酸与涩味。

发布于 2025-01-22
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