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韭菜炒豆干
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尘埃落下解海暃

韭菜，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”，不但如此，韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草，又称扁菜

时间:10分钟内
食材
豆干 500g
韭菜 500g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    韭菜理好洗净
  • 步骤 2/8
    韭菜切段备用
  • 步骤 3/8
    豆腐干洗净
  • 步骤 4/8
    豆干切片
  • 步骤 5/8
    热锅倒油
  • 步骤 6/8
    倒入豆腐干翻炒
  • 步骤 7/8
    倒入韭菜
  • 步骤 8/8
    待菜熟透后调味起锅即可
小贴士

韭菜有宽、细叶之分，宽叶韭菜叶色淡绿，纤维少；细叶韭菜叶片修长，叶色深绿，纤维多，香味浓。韭黄则是在温室栽培的，叶淡黄，软嫩但不如韭菜清香

发布于 2019-08-29
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