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超简单下饭菜韭菜炒豆干
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唐_老鸭

特别喜欢这道菜,既有韭菜的清香又有豆腐干的浓郁,下饭还不油腻!

食材
韭菜 适量
豆腐干 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    豆腐干切条,要选老豆干哦,下锅前可进放了盐的开水中焯个十来秒到半分钟,可以除去一些豆腥味而且让豆干更韧不易炒碎。
  • 步骤 2/5
    新鲜韭菜切段,加一点点盐抓一抓。
  • 步骤 3/5
    锅里下少量油,先炒豆腐干,可以中小火慢慢煎,务必将其炒干,过程不要翻动太频繁,否则豆腐干会碎掉滴,炒干后加盐。
  • 步骤 4/5
    下韭菜,略翻炒几下。韭菜炒的时间不能太长哦!因为豆腐干和韭菜都分别放过盐了,所以最后不用放盐了。
  • 步骤 5/5
    简单下饭不油腻
发布于 2018-12-19
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