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西红柿煮白果
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翁孤浪王者

白果是我们南方一种类似于年糕的主食,用大米加工制成的。做的好的白果很劲道,很Q,特别好吃。我经常一个人吃午餐,这一碗白果,颜色鲜艳,荤素搭配,又营养又健康又简单又好吃。其实一个人的午餐,也可以这样精彩哦!大家可以试试哦。

时间:10分钟内
食材
白果 150g
西红柿 1个
天津白 3叶
适量
适量
鸡精 适量
青蛤 适量
黑木耳 适量
虾皮 适量
芹菜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    白果适量切片
  • 步骤 2/14
    青蛤几个
  • 步骤 3/14
    西红柿一个洗净切块
  • 步骤 4/14
    黑木耳手撕成小块
  • 步骤 5/14
    天津白3-4叶
  • 步骤 6/14
    芹菜些许
  • 步骤 7/14
    虾皮适量
  • 步骤 8/14
    热锅冷油下切好的西红柿爆炒,加适量盐,炒出西红柿酱
  • 步骤 9/14
    加入青菜,黑木耳翻炒
  • 步骤 10/14
    软化后再加白果片炒
  • 步骤 11/14
    再加适量盐,可加一点点水。防止粘锅
  • 步骤 12/14
    加一点虾皮,增加鲜味
  • 步骤 13/14
    白果炒软后加入高汤或者清水,加入青蛤
  • 步骤 14/14
    青蛤开口煮熟后加入芹菜段,加点鸡精即可出锅
小贴士

煮的白果要想入味,关键在于炒的时候不能放太多水,加盐炒这样就能入味了。炒到白果软化再加汤调味白果就很好吃了。

发布于 2019-11-22
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