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黑芝麻核桃卷
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荀南蔷北薇

看到别人做了黑芝麻馒头，有营养味道好，我也试着做了，还在里面多添加了一点核桃，成品馒头更香更有营养哈。今天天气热，就有点懒哦，所以就做了懒笼卷，更快更省事呢。

时间:1-2小时
食材
芝麻 20g
核桃 30g
面粉 800g
酵母 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    核桃和芝麻放在烤箱160度烤5分钟。
  • 步骤 2/14
    放在料理机里加水打碎。
  • 步骤 3/14
    倒进加了酵母的面粉里。
  • 步骤 4/14
    用筷子搅匀。
  • 步骤 5/14
    揉成面团。
  • 步骤 6/14
    发酵至两倍大。
  • 步骤 7/14
    取出揉圆排气。
  • 步骤 8/14
    分成两份，分别擀开成大薄片。
  • 步骤 9/14
    从短边卷起。
  • 步骤 10/14
    笼屉刷油。
  • 步骤 11/14
    放上卷好的面坯。
  • 步骤 12/14
    发酵20分钟。
  • 步骤 13/14
    大火蒸25分钟焖3-5分钟即可。
  • 步骤 14/14
    取出切片食用。
小贴士

核桃和芝麻烤一下更香，核桃先放，芝麻等剩下3分钟的时候再放。

发布于 2019-09-16
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