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芹炒肉丝
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筱原c

芹菜我喜欢不用水焯真接来炒着吃，感觉那样芹香味才能保存的完全，总感觉是原汁原味的感觉，当然好多朋友还是喜欢焯过水后再炒，各有各的习惯。

时间:10分钟内
食材
芹菜 200g
油 适量
盐 适量
肉 适量
酱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    香芹洗净切段备用
  • 步骤 2/11
    精瘦肉切成片
  • 步骤 3/11
    加上淀粉料洒和生抽腌制一段时间
  • 步骤 4/11
    起油锅过油一次
  • 步骤 5/11
    过油二次,这样肉才更鲜嫩
  • 步骤 6/11
    加入切了段的香芹
  • 步骤 7/11
    芹叶不要扔一并加入
  • 步骤 8/11
    不断的翻炒
  • 步骤 9/11
    加入 盐和酱油入味
  • 步骤 10/11
    炒熟后即可出锅
  • 步骤 11/11
    入盘上桌
小贴士

芹菜叶最有营养，一般不是过老的叶子都不要去掉，一起炒出来味道美录。

发布于 2019-09-16
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