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芹香玉米鸡蛋汤
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忇筱园春色暨春

喜欢吃玉米笋，却没怎么拿来做汤，刚好今天家里蔬菜材料齐全，就做一碗蔬菜鸡蛋汤。汤好后最后放入芹菜末是这碗汤的点金之笔，让一碗普普通通的鸡蛋汤有了浓郁的清香和丰富的口感。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 1个
芹菜 100g
胡萝卜 100g
玉米笋 200g
油 适量
盐 适量
水 适量
蘑菇精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材
  • 步骤 2/8
    玉米笋切小段，胡萝卜芹菜切末，鸡蛋打散备用
  • 步骤 3/8
    锅里油热后下入胡萝卜煸炒至变色
  • 步骤 4/8
    下入玉米笋翻炒
  • 步骤 5/8
    倒入适量的水，盖盖煮开
  • 步骤 6/8
    汤开后加入适量的盐、蘑菇精调味，然后再盖盖煮2分钟
  • 步骤 7/8
    倒入打散的鸡蛋拌匀
  • 步骤 8/8
    鸡蛋熟后关火，放入芹菜末拌匀出锅
小贴士

芹菜末要关火后放入，这样香味更浓。

发布于 2020-08-10
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