平时买菜时总是喜欢买多几个品种的蔬菜放在冰箱,时不时就来个大杂烩式的小炒,一锅炒出口感丰富的多重营养菜。一道菜里面蔬菜、肉、坚果、菌菇都齐了,既达到品种的多样化,又做到营养的均衡化。营养很是全面的一道小炒,在这个春天,来一碗这样五彩缤纷的小炒,会不会有赏心悦目的感觉呢
1、炒肉丝必须先腌拌,然后炒的时候要大火,看见肉全变色了就可以盛起,这样肉丝才会鲜嫩;
2、马蹄本身都可以生吃,所以不用煮太久,这样可以保持爽脆的口感;
3、关火后再放杏仁,不然杏仁就不会再香脆啦!