Name: 烧双丝
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 萝卜 200g; 香菇 150g; 油 适量; 盐 适量; 甜面酱 适量; 酱油 适量; 味精 适量; 葱姜 适量

烧双丝

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烧双丝烧的是香菇丝与萝卜丝。这道菜选用的是普通的但却很利好的大众食材，特别是在冬季食用萝卜对身体很有益处的。用烧的烹饪方法，文火烧的很入味。因此，这道普通的菜，有着很好的味道以及很突出的养生保健功效。

时间:10分钟内

食材

萝卜 200g

香菇 150g

油适量

盐适量

甜面酱适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

香菇洗干净入水焯。
步骤 2/10

萝卜洗干净切成丝。
步骤 3/10

香菇切成丝。
步骤 4/10

起油锅，葱姜入锅煸香。
步骤 5/10

加甜面酱炒。
步骤 6/10

加酱油炒。
步骤 7/10

萝卜入锅炒。炒均匀，加适量水盖上锅盖文火烧。其间适时翻炒。
步骤 8/10

萝卜7、8 分熟时香菇入锅，炒均匀同烧。
步骤 9/10

加盐、味精炒。
步骤 10/10

炒均匀即可出锅装盘。

小贴士

香菇属于菌类食材，要先焯水，再入菜。

发布于 2019-09-26

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