Name: 干子炒辣椒
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 辣椒 100g; 干子 200g; 油 适量; 盐 适量; 葱花 适量; 蒜末 适量; 姜末 适量

干子炒辣椒

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麴运锋炒

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辣椒炒干子算是一道很普通的菜，但是确实是百吃不厌的家常菜，辣椒含有丰富的维生素C，干子含有很高的蛋白质，两者搭配是很有营养的美食

时间:10-30分钟

食材

辣椒 100g

干子 200g

油适量

盐适量

葱花适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

辣椒洗净
步骤 2/11

辣椒切成丝
步骤 3/11

干子洗净
步骤 4/11

干子切成丝
步骤 5/11

准备好的葱姜蒜
步骤 6/11

锅内放油
步骤 7/11

放入葱姜蒜煸炒
步骤 8/11

倒入辣椒煸炒
步骤 9/11

加适量盐
步骤 10/11

倒入干子煸炒，加适量水
步骤 11/11

装盘食用

小贴士

可以在干子倒入锅内后放盐，另外干子和辣椒都是比较容易熟的食材，猛火快炒最好

发布于 2019-09-26

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