Name: 黄豆豆腐丁
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 滇菜
Ingredients: 嫩黄豆 200g; 豆腐 250g; 蒜 50g; 辣椒 100g; 油 适量; 盐 适量; 老抽 适量

黄豆豆腐丁

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ohm天穹

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黄豆豆腐丁

时间:10-30分钟

食材

嫩黄豆 200g

豆腐 250g

蒜 50g

辣椒 100g

油适量

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烹饪步骤

步骤 1/10

备黄豆和豆腐，辣椒。
步骤 2/10

豆腐切丁，辣椒，蒜片少许。
步骤 3/10

先炒豆腐丁，
步骤 4/10

加盐，
步骤 5/10

淋上生抽，
步骤 6/10

炒匀，
步骤 7/10

放进嫩黄豆将黄豆炒熟，
步骤 8/10

再放进蒜片和辣椒。
步骤 9/10

翻炒入味，
步骤 10/10

再放点清水烧开出锅。

小贴士

黄豆的营养价值最丰富，素有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”。

发布于 2020-08-17

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