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苦瓜彩椒炒蛋
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裘茂实报

好吃

时间:10分钟内
食材
苦瓜 半个
鸡蛋 2个
彩椒 半个
适量
适量
大蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    苦瓜去籽洗净切片;彩椒去籽洗净切片;
  • 步骤 2/7
    蒜去皮切片;
  • 步骤 3/7
    鸡蛋打散;
  • 步骤 4/7
    炒锅加入适量油,煎好鸡蛋取出;
  • 步骤 5/7
    炒锅加入适量油,爆香蒜片,加入苦瓜和彩椒爆炒;
  • 步骤 6/7
    加入煎好的鸡蛋,加入盐调味,鸡蛋很鲜,无需加鸡精等调味料;
  • 步骤 7/7
    出锅,稍微点缀一下开餐。
小贴士

1.苦瓜过水焯一下,去苦涩,增绿增脆。

2.大火爆炒。

发布于 2020-01-16
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