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黄豆苦瓜煲龙骨
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鸵鸟descent

好吃

时间:1-2小时
食材
龙骨 500g
苦瓜 1个
黄豆 100g
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黄豆提前浸泡
  • 步骤 2/7
    龙骨先焯一下，去除血水
  • 步骤 3/7
    焯好的龙骨，放在锅中，放入开水，大火煮开
  • 步骤 4/7
    煮开后，放入黄豆，大火煮开，小火慢煲
  • 步骤 5/7
    苦瓜去籽洗净，切成长条
  • 步骤 6/7
    龙骨和黄豆煲1.5小时后，放入苦瓜，再煲10-15分钟
  • 步骤 7/7
    加盐调味
小贴士

如果特别怕苦，苦瓜先焯一下，然后再放入汤中煲，能去除不少的苦味。

发布于 2020-01-16
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