黄豆苦瓜煲猪尾
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时间:1-2小时
烹饪步骤
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步骤 1/6
苦瓜冼净，对半切开去瓢，特别是白色部分，然后切角备用； -
步骤 2/6
猪尾收拾干净，和姜片一起下锅焯掉血水，洗净沥干备用；
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步骤 3/6
黄豆洗净，提前泡发，泡发黄豆的水不要倒掉，一起用来煲汤；
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步骤 4/6
把备用的苦瓜，黄豆，姜片和猪尾等下煲；
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步骤 5/6
加入开水再次煮开，然后转小火或者煲汤模式煲1.5-2小时左右；
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步骤 6/6
食用时加盐调味即可！
小贴士
苦瓜白色的部分特别苦，去掉口感也更好些！
发布于 2020-02-06
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