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果仁银耳汤
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兔兔_Hasetutu

银耳功用：强精补肾、润肺生津、止咳清热、养胃补气；红枣功用：神中益气、滋补、润心肺、调五茶、缓阳血、生津液、悦颜色、通九窍、助十二经、和百药；核桃功用：健脑益智、补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒；冰糖功用：和中助脾，缓肝气，润心肺，解心腹热胀，口干渴，解酒毒…还有莲子是清热去火的…总之这1锅是相当的滋补啊…冬天喝温热的、夏天喝冰镇的(ˉ﹃ˉ)老少皆宜、各种滋养呐…

时间:1-2小时
食材
银耳 30g
莲子 50g
薏米 50g
核桃 5个
红枣 10个
冰糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    木耳泡半小时以上，
  • 步骤 2/9
    莲子、薏仁洗净，也泡半小时以上
  • 步骤 3/9
    将银耳剪去老梗、撕成小片，淘洗干净
  • 步骤 4/9
    放进锅里加适量，大火煮开
  • 步骤 5/9
    盖上锅盖、转小火炖煮…
  • 步骤 6/9
    10颗干枣洗净， 夹5个核桃…记得掰成小块…
  • 步骤 7/9
    煮至莲子能用筷子戳破，倒入红枣和核桃， 继续熬煮
  • 步骤 8/9
    准备适量冰糖，多少依据个人口感…酌量添加…
  • 步骤 9/9
    在汤汁开始变得黏稠后加入冰糖，熬煮支冰糖融化即可~
小贴士

1.银耳提前泡发，泡半天也没关系

2.莲子和薏仁泡过比较容易煮烂~

3.我觉得煮久1点比较好吃…1个多2个小时吧…

发布于 2019-10-11
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