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苹果银耳汤
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苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素,而且更重要的是富含锌元素。据研究,锌是人体内许多重要酶的组成部分,是促进生长发育的关键元素。银耳每百克含蛋白质5.0克,脂肪0.6克,碳水化合物79克,热量341千卡,钙380毫克,磷250毫克,铁30.4毫克。此外,还含有多种维生素和微量元素及银耳多糖等成分。今天将苹果和银耳搭配在一起,做了这道苹果银耳汤,滋阴润燥,还能美容、减肥呢!

时间:1-2小时
食材
苹果 1个
银耳 1朵
莲子 10颗
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    苹果去皮切丁
  • 步骤 2/9
    银耳提前泡发,撕成小朵
  • 步骤 3/9
    莲子洗净
  • 步骤 4/9
    将银耳、莲子放入砂锅
  • 步骤 5/9
    添适量清水,大火煮开,小火慢熬40分钟
  • 步骤 6/9
    倒入苹果丁
  • 步骤 7/9
    放入冰糖,继续煮20分钟
  • 步骤 8/9
    煮好了
  • 步骤 9/9
    上桌喽
小贴士

银耳提前泡发,要泡六小时以上,才容易熬出胶质。

发布于 2019-09-05
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