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美味炝锅面
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七色花爱恋雨阳

因母亲身体的不适，中午父母、我和小外甥就陪母亲一起吃面，既要做出来的面可口，还不能油腻，否则不舒服的母亲还是不能入口，因为要保证营养还不能太油，干脆不做清淡面改做了鸡蛋炝锅面。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
西红柿 2个
油 适量
盐 适量
生抽 少许
酱油 少许
姜 少许
葱 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/22
    西红柿两个洗净备用
  • 步骤 2/22
    将备用的西红柿削成小块
  • 步骤 3/22
    切洗净备用
  • 步骤 4/22
    姜切粒备用
  • 步骤 5/22
    葱洗净备用
  • 步骤 6/22
    葱切成小段备用
  • 步骤 7/22
    锅中倒少许油先炒鸡蛋，凝固出香味倒入切好备用的西红柿块翻炒
  • 步骤 8/22
    加入少许酱油调色
  • 步骤 9/22
    加入少许生抽
  • 步骤 10/22
    翻炒均匀
  • 步骤 11/22
    加入清水适量
  • 步骤 12/22
    倒入切好备用的姜粒
  • 步骤 13/22
    水烧开
  • 步骤 14/22
    水开后下入面条
  • 步骤 15/22
    盖上锅盖煮
  • 步骤 16/22
    这边洗小白菜（其它青菜也可以因为没有了所以就用这个了）
  • 步骤 17/22
    将小白菜切成小段备用
  • 步骤 18/22
    这时面已经煮得差不多了
  • 步骤 19/22
    倒入切好备用的小白菜段和葱花，略煮即可否则白菜就不脆了
  • 步骤 20/22
    出锅了，是不是看上去还不错哟！既不油腻且蛮鲜香
  • 步骤 21/22
    好香哟！
  • 步骤 22/22
    好香哟！吃时倒入少许香醋，味道更美哟！
小贴士

白菜下入后，水沸起来白菜基本上就熟了，如果家时是年轻人吃这时就可以出锅了，有老人的话就沸2分钟左右即可。

发布于 2019-08-15
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