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丝瓜鸡蛋汤
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戎青旅半醒

丝瓜是很常见的食物，很好生长，记得小时候，随便在围墙边丢几个种子，丝瓜就会顺着墙边爬，最后变魔术一样结出很多丝瓜。丝瓜用来炒，蒸，都是美味，当然最常见的还有丝瓜蛋汤，材料简单，过程也很简单，但是绝对美味！尤其是吃了很多肉肉后，来一碗丝瓜蛋汤，清爽解油腻~

时间:10分钟内
食材
丝瓜 1个
鸡蛋 2个
香油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    丝瓜清洗干净。
  • 步骤 2/5
    削去表皮，切厚片。
  • 步骤 3/5
    鸡蛋打散。
  • 步骤 4/5
    锅中放适量水，倒入丝瓜片大火煮开。
  • 步骤 5/5
    水开后，加入鸡蛋，轻轻搅匀，调入少许盐和香油即可。
小贴士

鸡蛋倒入锅中不用急着搅动，稍微等几秒钟再顺时针搅拌一下，就会有漂亮的蛋花~

发布于 2019-09-05
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