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番茄丝瓜鸡蛋汤
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红润modesty

现在，大家的饮食已经不只是为了满足口腹之需，一日三餐中养生保健占了很大的比重。而秋季更是养生的好时节。秋季养生离不开汤的滋补，这道番茄丝瓜鸡蛋汤很不错。丝瓜的药用价值很高，常吃丝瓜可以提高人体免疫力，预防疾病，健脑美容，延缓衰老。丝瓜还有着抗病毒，抗过敏，清热解毒，化痰止咳等功效。

时间:10分钟内
食材
丝瓜 100g
番茄 100g
油 适量
盐 适量
味精 适量
葱 适量
黑木耳 20g
鸡蛋 1个
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黑木耳提前泡发好，丝瓜、番茄洗干净。
  • 步骤 2/9
    番茄切成块。
  • 步骤 3/9
    丝瓜去皮切成滚刀块。
  • 步骤 4/9
    起油锅，葱姜入锅煸香后，番茄入锅炒。
  • 步骤 5/9
    黑木耳入锅炒。
  • 步骤 6/9
    丝瓜入锅炒。炒均匀加适量水烧。
  • 步骤 7/9
    开锅后加盐、味精。
  • 步骤 8/9
    搅拌均匀，淋入鸡蛋。
  • 步骤 9/9
    再开锅，关火。盛出即可享用。
小贴士

这道汤清淡，不宜添加多种调味品。

丝瓜容易熟，要最后入锅。

发布于 2019-08-15
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