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丝瓜鸡蛋汤
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寺都沤透盅
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制作丝瓜酿肉挖出来的丝瓜瓤可是丝瓜中最细嫩的部分,用它制作一款丝瓜汤是再美味不过的啦,简单的操作,就能带来不同的感受,又一个一菜两吃哟。
时间:10分钟内
食材
丝瓜瓤
100g
油
适量
盐
适量
鸡蛋
1个
鸡精
少许
香油
少许
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
将挖出的丝瓜瓤(球状的)切几刀改成不规则的片
步骤 2/9
锅中放少量油,油温三成热时放入葱花爆香
步骤 3/9
加入适量的清水
步骤 4/9
将丝瓜瓤放入
步骤 5/9
水开后放入少许盐
步骤 6/9
再加入一些鸡精
步骤 7/9
将打散的蛋液倒入汤中
步骤 8/9
水再次开后点上几滴香油
步骤 9/9
可以出锅啦,虽然简单但却很鲜美、爽滑。
小贴士
丝瓜瓤特别的细嫩,无需长时间烧制,水开即可。
发布于 2023-03-29
215
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